Queso Valdivieso trufado

Queso Valdivieso Trufado – La elegancia de la trufa, el alma del queso

Precio por 200g.

El Queso Valdivieso Trufado es el resultado de un proyecto personal y artesanal impulsado por Luis Valdivieso, con el firme propósito de crear un queso trufado auténtico y diferente a lo habitual en el mercado.

En este queso, el verdadero protagonista es el queso en sí, con una receta exclusiva y una elaboración cuidada, en la que la trufa negra natural de Soria (Tuber melanosporum) actúa como acompañante perfecto, realzando su sabor sin enmascararlo. A diferencia de otros productos trufados, no se emplean aromatizantes ni cremas de trufa: la trufa se ralla fresca durante el llenado manual de los moldes, lo que garantiza una integración natural y elegante.

Este queso se elabora con una receta única que fusiona dos técnicas tradicionales: la de los quesos de pasta semi cocida y la de pasta prensada española, logrando así una textura equilibrada y un sabor sofisticado. Además, se utiliza una mezcla de fermentos ricos en probióticos, que favorecen el sistema digestivo de forma natural.

Pensando en todos los públicos, se ha optado por leche pasteurizada, lo que lo convierte en un queso apto incluso para mujeres embarazadas, sin renunciar al sabor ni a la calidad.

Características destacadas:

• Queso trufado con trufa negra natural de Soria (Tuber melanosporum)

• Sin aromas artificiales ni cremas de trufa

• Elaboración artesanal con rallado manual de la trufa

• Receta exclusiva: fusión de pasta semi cocida y prensada

• Con fermentos probióticos beneficiosos para la digestión

• Hecho con leche pasteurizada, apto para embarazadas

Descubre el Queso Valdivieso Trufado, una joya gastronómica donde el queso se expresa con intensidad, elegancia y respeto por la trufa natural. Disponible en exclusiva en la tienda online de Semon.