Bufet Semon

Un bufet mediterràni

Al bufet Semon els clients poden gaudir de la influència de cultures estrangeres com l’àrab (tabulé) o la japonesa (sushi, gyozas). No obstant això, a les nostres opcions de menjar per portar a domicili, la dieta mediterrània pren la davantera. La nostra missió és oferir aliments sans i de qualitat, i el menjar mediterrani garanteix aquest impacte positiu a llarg termini a la nostra salut. Les amanides, la pasta i els llegums ocupen un lloc preferent i l’estacionalitat és la que marca els plats que els nostres clients trobaran.

Dins de les opcions que oferim al bufet Semon es troben també diverses propostes de menjar casolà a domicili a base de carn i peix. Aquestes són de màxima qualitat, seguint la nostra filosofia de productes de proximitat i els nostres valors sostenibles. Per això prioritzem la matèria prima provinent de produccions extensives i, en el cas del peix, de reserves sostenibles.

En línia amb l’objectiu d’oferir una dieta sana, per al nostre menjar saludable a domicili no utilitzem cap mena de conservant. Tampoc fem ús d’altres elements que allarguin la vida als aliments més enllà de les tècniques naturals, com són els almívars, salaons, vinagres… o l’envasat al buit.

La selecció al bufet de Semon canvia cada dia, per tenir sempre productes frescos i acabats d’elaborar. D’aquesta manera, el client pot tenir una experiència completa, com si fos a l’Indret de Semon, ja que el gust i les propietats dels aliments no es perd.

Planificació i optimizació

Per seguir amb una filosofia de sostenibilitat i mínim impacte per al nostre planeta, a Semon la planificació i optimització de recursos és clau. Per això oferim al client un servei de planificació de menús, perquè pugui tenir menjar per a la setmana a domicili i pugui gestionar les compres més eficientment. L’objectiu és disminuir al màxim els excedents i, alhora, alimentar-se de manera saludable i variada.

D’altra banda, des de Semon treballem per buscar alternatives a l’ús dels plàstics. L’impacte negatiu que tenen aquests en el medi ambient és esglaiador. És responsabilitat de tots tenir cura del planeta, i per això intentem sempre substituir els plàstics per materials molt menys nocius per al nostre entorn.