Queso Gorgonzola DOP Colombo
4,70 €
Información práctica
Información adicional
| Tipología | Pasta blanda |
|---|---|
| Ingredientes | Leche pasteurizada de vaca (54% de materia grasa) |
| Origen | Italia |
| Maduración | Mínimo 50 días |
El queso gorgonzola está procesado íntegramente con leche de vaca y una suspensión de esporas de penicillium y hongos debidamente seleccionados. Durante su maduración, la rueda del queso es perforada repetidas veces, favoreciendo así el desarrollo de los hongos, responsables de su color verdoso.
200g
