Queso Gorgonzola DOP Colombo

4,70 

El queso gorgonzola está procesado íntegramente con leche de vaca y una suspensión de esporas de penicillium y hongos debidamente seleccionados. Durante su maduración, la rueda del queso es perforada repetidas veces, favoreciendo así el desarrollo de los hongos, responsables de su color verdoso.

Precio por 200 g.

Información adicional

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Tipología

Pasta blanda

Ingredientes

Leche pasteurizada de vaca (54% de materia grasa)

Origen

Italia

Maduración

Mínimo 50 días

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