Queso Rocbleu – Rochebaron

19,00 

El Rocbleu es un queso azul de corteza natural con ceniza y pasta de color marfil. Este se consigue mediante la inyección de la bacteria Penicillium roquefortii en su pasta tipo Brie.

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Tipología

Pasta blanda

Ingredientes

Leche de vaca (58% de materia grasa)

Origen

Región de Auvernia (Francia)

Maduración

En cuevas naturales durante menos de 2 meses

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