Queso Roquefort

11,00 

Queso sin corteza y de pasta blanca y verdosa con oquedades donde se aloja el hongo (Penicilium roquefortii). Estas le aporta ese color tan característico. Su sabor es de intensidad elevada, resultando un poco salado inicialmente. No obstante, después se dejan apreciar notas florales y a frutos secos.

Precio por 200 g.

Información adicional

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Tipología

Pasta blanda

Ingredientes

Leche cruda de oveja

Origen

Midi, Francia

Maduración

Más de 105 días

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